Como o Glúten chega no seu Cérebro

Cupom de desconto Black Friday Farmácia Elementar(válido no mês de novembro): BF
https://www.farmaciaelementar.com.br/christian-aguiar#1 MARCAÇÃO DE CONSULTAS, ASSINATURA SAÚDE SINGULAR E SUPLEMENTOS:
https://linktr.ee/DrChristianAguiar Como o glúten chega ao cérebro?

Para o glúten chegar ao cérebro, ele deve primeiro cruzar o intestino. Para isso, o glúten precisa aumentar a permeabilidade do mesmo, e assim passar por entre suas células.
⠀
E como o glúten faz isso?
Um de seus componentes, chamado Gliadina, é capaz de instruir as células intestinais a produzirem uma proteína chamada Zonulina.
⠀
E o que faz a Zonulina?
A Zonulina faz com que as estruturas que “selam” o espaço entre as células intestinais, chamadas Tight Junctions, afrouxem. Assim, a Gliadina e outras proteínas, assim como bactérias, pedaços de bactérias e fragmentos de comida, conseguem passar para nossa circulação sanguínea.
⠀
E depois que a Gliadina passa, qual o próximo passo pra ela chegar ao cérebro?
A Gliadina viaja até os pequenos vasos cerebrais, conhecidos como Barreira Hematoencefálica. O problema é eles também tem Tight Junctions! Mas de novo, a Gliadina faz com que as células da barreira Hematoencefálica produzam a Zonulina. E a Zonulina novamente afrouxa a barreira, abrindo a barreira para a entrada da Gliadina, assim como de outras proteínas e de bactérias, no cérebro.
⠀
Mas não parece meio surreal, meio sensacionalista e exagerado, todo esse clamor sobre o glúten? Essa história não parece invenção?
Na verdade, faz todo o sentido! As plantas não têm como fugir dos predadores. Portanto se protegem, e protegem seus filhotes, os grãos, com antinutrientes e lecitinas.
O glúten é apenas uma entre várias lecitinas. Talvez não seja nem a pior. Foi realmente selecionado para defender as plantas contra animais, inibindo seu consumo!
E para quem quer casos concretos, já são bem descritas as manifestações neurológicas de intolerância ao glúten, mesmo em não Celíacos! Por exemplo, ataxias e cefaléias, que inclusive podem levar a sequelas neurológicas.

_______________________________________________
Inscrevam-se no canal para acompanhar os próximos vídeos!

Blog: ciencianutricional.com.br
Site: drchristianaguiar.com.br
Facebook e Instagram: @dr.christianaguiar

Para palestras e cursos, entre em contato pelo e-mail: contato@drchristianaguiar.com.br

Para consultas, ligue: 71 3500-6068 ou 2109-2100
Salvador – BA

source