Carne e Disbiose Intestinal

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https://linktr.ee/DrChristianAguiar A carne precisa ser mastigada até virar pasta. Caso não haja uma mastigação adequada da carne, chegarão no estômago pedaços inteiros, que não serão acessíveis à enzima tripsina.
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Assim, esses pedaços chegarão ao intestino delgado onde apodrecerão. É a chamada Disbiose Intestinal.
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Tecnicamente, isso pode ser explicado como aumento da população de proteobactérias. Essas proteobactérias podem gerar vários efeitos maléficos, como:
◾ Consumir nutrientes essenciais como Zinco, Ferro e Folato.
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◾ Levar à inflamação da mucosa intestinal com consequente inflamação. A inflamação levará ao aumento da permeabilidade do intestino, que chamamos de hiperpermeabilidade intestinal.
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Com a hiperpermeabilidade intestinal, passam para nosso interior pedaços de comida, pedaços de bactérias e até bactérias inteiras. Parte desses invasores pode desencadear doenças autoimunes, e a inflamação proveniente dos mesmos pode levar à esteatose hepática, diabetes, obesidade, Alzheimer, etc.
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Também, bactérias vivas podem penetrar a corrente sanguínea e chegar ao cérebro, coração, baço, rins, etc. Bactérias vivas são encontradas inclusive na necropsia de cérebros de portadores de Doença de Alzheimer.
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◾ As proteobacterias no intestino delgado podem transformar nutrientes como colina e carnitina em poliaminas, que no fígado serão convertidas em TMAO. Essa substância, chamada TMAO, pode aumentar o risco de doença aterosclerótica.
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Portanto, mastigue a carne pacientemente!

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